Kalau di Indonesia makan mie pasti dengan kuah panas, nah kalau di Korea selain ada menu mie dengan kuah panas ada juga menu mie yang dimakan dengan air dingin plus batu esnya di dalam mangkok.
Beberapa bulan lalu waktu mudik ke Jogja, aku sama adik bungsu ku jalan ke Ambarukmo Plaza. Kelar muter-muter kita mampir ke Seorae Korean Grill buat isi perut karena udah laper. Kita pesen beberapa menu. Yang pasti ada Topokki terus Ramen Seafood, dan Makguksu. Jogja waktu itu emang lagi panas gitu jadi kepikiran seger gitu kalau makan mie dingin.
Jadi, mari kita bahas lebih detail lagi tentang Makguksu ini.
Makguksu adalah hidangan mie buckwheat Korea yang disajikan dalam kaldu dingin, kadang-kadang disajikan dengan gula, mustard, minyak wijen atau cuka. Makanan ini adalah makanan khas daerah dari provinsi Gangwon, Korea Selatan, dan ibukota, Chuncheon. (sumber wikipedia)
Makguksu ini adalah salah satu makanan favorite ketika musim panas di Korea. Mie gandumnya menurut aku enak banget. Di Korea ada lagi jenis mie dingin dengan menggunakan bahan mie gandum yaitu Naengmyeon, yang membedakan dua menu ini adalah kuahnya. Makguksu menggunakan gochujang sebagai campuran kuahnya tapa kaldu, sedangkan Naengmyeon menggunakan kuah kaldu.
Makguksu yang aku cobain di Seorae Grill, rasanya sedikit asam. Dan banyak terdapat sayuran di dalamnya. Rasa kuahnya hampir seperti asinan sayur, tapi tanpa bumbu kacang ya :D
Kalau asinan sayur ada bumbu kacangnya, kalau Makguksu ada gochujangnya. Pokoknya asam-asam seger gitu. Satu porsi Makguksu di Seorae Korean Grill dibandrol harga Rp. 58.800.
Sesuai namanya, Seorae Grill. Tempat ini sebenarnya emang paling asik buat nge-grill tapi berhubung kemarin aku udah kemaleman sama adik ku jadi nggak nyobain buat nge-grill disini.
 |
| si bungsu ^^ |
 |
| jjalmoke getseumnida ^^ |
Berikut daftar menu yang ada di Seorae Korean Grill.
7 comments
aku kurang demen makanan korea :( baru pernah nyoba JJang myun aja sih ehehe yg mie hitam ituhhh
BalasHapushttp://www.fujichan.net/
wah sekaarng lagi ngetren dmakanan korea ya yg sebelumnya makanan jepang. Aku sih belum pernah sekalipun nyoba takut gak suka krn lidahku ,lidah indonesia banget
BalasHapusAku awalnya juga gitu huhuhu.. tapi lama-kelamaan bisa beradaptasi karena masih citarasa Asia jadi ga jauh beda kok sm Indonesia :)
Hapuswah korea lg tren kulineran spt ini..mihil mihil tp y kk
BalasHapusKuliner mihil, sekali-sekali boleh lah kk ^^
Hapussekarang restoran makanan korea sudah ada dimana-mana ya..
BalasHapusDimari halal g?da sertifikat mui ga?
BalasHapus