Pertama kali ke Korea nyobain musim dingin, kedua kalinya nyobain pas musim semi dan langsung jatuh cinta sama musim semi di Korea! Iya.. SEINDAH ITU aslinya di sana. Kayak di drama2 pokoknya bahkan lebih indah ❤️

Nah yang mau aku bahas kali ini adalah tentang kue cantik khas musim semi di Korea Selatan. Yuk kenalan sama makanan cantik khas musim semi, Hwajeon!

Hampir sama dengan pancake, Hwajeon terbuat dari adonan tepung beras, gula dan air. Di Korea Selatan Hwajeon dikenal juga dengan sebutan Kkot Darim.

Hwajeon biasa disajikan sebagai makanan penutup atau makanan pendamping saat minum teh. Uniknya kue ini adalah hiasan yang ada diatasnya. Diatas kue dihiasi dengan bunga-bunga khas musim semi Korea Selatan yang ditata sedemikian ruma sehingga bentuknya nampak cantik sekali. Bunga yang dipakai anatar lain bunga azalea, mawar, sakura, krisan, dan bunga lainnya.

Hwajeon sudah ada sejak zaman Dinasti Goryeo. Makanan ini biasanya dimakan saat momen Hwajeon Nori, yaitu sebuah perayaan tradisional pada musim semi.

Dahulu saat musim semi tiba para perempuan akan pergi piknik ke gunung sambil membawa wajan dan tepung beras. Kemudian mereka akan membuat Hwanjeon langsung di sana. Bunga-bunga yang dipakaipun bunga segar yang langsung mereka petik dari alam. Setelah itu mereka akan menikmati Hwajeon tersebut bersama-sama sambil menikmati pemandangan musim semi yang indah.

Penasaran sama Hwajeon? Bisa kok buat sendiri. Berikut resepp membuat Hwajeon khas Korea Selatan :

Bahan:

1. 300 gram tepung beras ketan
2. 100 ml air panas
3. 1/2 gelas gula pasir
4. 1/2 gelas air
5. bunga yang bisa dimakan

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras ketan dengan air panas dan aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil adonan sedikit saja, bentuk bulat tipis dengan diameter 5 cm.
3. Hias adonan dengan bunga. 
4. Panaskan wajan yang telah diolesi minyak dan goreng adonan hingga matang, taruh dalam wadah saji.
5. Buatlah sirup dari campuran gula pasir dan air (bisa juga menggunakan madu).
6. Siram hwajeon dengan sirup gula dan sajikan.

Jadi gimana? Mudah kan cara membuat Hwajeon. bisa langsung kalian cobain membuat di rumah :)

Info kuliner Korea bisa juga kalian dapat di website visitkorea, jangan lupa mampir cek-cek ya ^^